Dall’idea di Sebastiano, Leone ed Achille sono nati i luxury meal kits Le Cene Stellate dei Fratelli Desideri. Le ricette di rinomati chef come Andrea Larossa, Christian Milone e Marc Lanteri sono state scomposte e gli ingredienti messi a disposizione in una speciale box.
Sullo store online sono attualmente disponibili 12 cene che comprendono varie soluzioni, come i Family Tastings e i Senza Glutine.
Inoltre, grazie ad importanti collaborazioni, sul sito sono presenti varie combo con pregiati vini, distillati e liquori.
Ben presto arriveranno anche due nuove linee: le ricette estive e le box con i cocktail etapas preparati da grandi bartender.
Le Cene Stellate sono un esempio perfetto di come le moderne tecnologie permettono di migliorare la conservazione degli alimenti. Il compromesso tra lunga conservazione e qualità del prodotto viene annullato: la prelibatezza dell’ingrediente rimane intatta, ciò che cambia è solamente la forma.
Infatti, i preziosi ingredienti della cena stellata non hanno bisogno di essere consumati a breve. Grazie alla sferificazione e alla crio-essiccazione, tecnologie usate nelle cucine degli astronauti, le box delle Cene Stellate si possono conservare a temperatura ambiente per oltre 12 mesi.
Il passo ulteriore compiuto dai Fratelli Desideri è stato quello di combinare il tutto con l’interazione digitale. Tutte le box hanno un codice NFC da scannerizzare tramite l’app Ar4All, grazie alla quale si può vedere la video ricetta preparata dallo chef.
Il kit potrà essere ordinato sul sito dei Fratelli Desideri e spedito entro le 24 ore. In alternativa, si potrà acquistare nel corner temporaneo all’interno della Rinascente Piazza Duomo a Milano oppure nella catena RED Bistrot Libreria Feltrinelli a Milano, Roma, Firenze e Parma.
Photo credits: Prana Ventures
