Installazione sugli 11 punti del Foodesign Manifesto, realizzato dalla Commissione Food dell’ADI (Associazione per il Disegno Industriale).
Food Design è la progettazione degli atti alimentari (Food Facts), ovvero l’attività di elaborazione dei processi più efficaci per rendere corretta e gradevole l’azione di esperire una sostanza commestibile in un dato contesto, ambiente o circostanze di consumo. Il Food Design prende in analisi i motivi per i quali compiamo un atto alimentare per meglio comprendere come progettarlo e soddisfare in maniera adeguata l’esigenza dell’utente. Il Food Design si occupa di prodotti edibili, comunicazione, packaging, servizi e luoghi legati alla vendita e al consumo di cibo.
Dove
Ravioleria Sarpi e Macelleria Sirtori, Via Paolo Sarpi, 27, 20154 Milano
Quando
8 – 14 aprile
