Eventi

Tavola rotonda sul marchio Latte Fieno come modello di design strategico.  Il latte da fieno proviene da animali alimentati quasi esclusivamente con erba in estate e fieno in inverno. Per farlo bisogna mettere in atto pratiche sostenibili che inevitabilmente migliorano...

DFood Party è la grande festa di apertura di DFood 2019. Un evento che coinvolgerà il DUC e la zona Sarpi nel suo insieme. LONDRA CHIAMA, MILANO RISPONDE è la grande festa interamente dedicata all’isola che ha rivoluzionato il nostro modo...

Migliaia di pranzi, merende e cene in tutta Europa per raccogliere le tradizioni culinarie di decine di migliaia famiglie. Nato dalla collaborazione tra Casa Netural, IdLab e John Thackara – Doors of Perception, Mammamiaaa (www.mammamiaaa.it)  è l’unico progetto digital e...

L’Espresso italiano è un mondo di profumi, tradizioni, atmosfere. Immergiti in una pausa speciale tutta per te, firmata Gaggia. Dove PRESSO, Via Paolo Sarpi, 60 20154 Milano Quando 8 – 12 aprile, ore 9:00 – 16:00  

Mostra e Tavola rotonda sui legumi come materia prima del food design.  I legumi ci si offrono sempre di più come l’alternativa sana e sostenibile a molti cibi che amiamo, ma che ormai guardiamo con sospetto: la pasta col glutine,...

DFood presenta il DFood bar, un aperitivo, un momento conviviale, per stare insieme e condividere un bicchiere di vino insieme alla community di Paolo Sarpi e ai visitatori curiosi del quartiere. Ti aspettiamo con prodotti provenienti dal territorio per condividere...

By Hand. Experiencing food through the sense of touch. Qui si mangia con le mani. By Hand è una esperienza culinaria che nasce dalla ricerca della designer Giulia Soldati, che usa il cibo come strumento per esplorare la relazione con il...

Installazione sugli 11 punti del Foodesign Manifesto, realizzato dalla Commissione Food dell’ADI (Associazione per il Disegno Industriale).  Food Design è la progettazione degli atti alimentari (Food Facts), ovvero l’attività di elaborazione dei processi più efficaci per rendere corretta e gradevole...

Una serie limitata di iconici happy hour con show cooking e tasting experience. Ogni sera, per cinque giorni, verrà presentato un piatto speciale firmato Chef in Camicia e creato assieme a cinque ristoranti selezionati tra i migliori della città per...

Laboratorio di panificazione domestica con Davide Longoni.  Imparerete una tecnica semplice, compatibile con i ritmi accelerati della vostra vita, per fare un pane autentico e buonissimo che riempie la casa di soddisfazione. È la tecnica del no knead bread, combinata...

Marco Goffi racconterà la storia del suo progetto per il piatto da tavola denominato “Galante”, recente vincitore del GOOD DESIGN® Award nella categoria Tabletop e incluso nella della collezione permanente del Chicago Athenaeum, Museum of Architecture and Design. Galante, nato...

Food Network, il canale 33 del digitale terrestre dedicato al mondo del food targato Discovery Italia, avrà la sua casa presso il FOOD LOFT di Milano.  Un ricco calendario di eventi animerà la location con workshop, masterclass, showcooking, cene, panel...

Quando cibo e acqua costruiscono e ricostruiscono relazioni, prospettive e territori. Il racconto del progetto Ride With A Mission, con ACRA, WAMI, IRD – Squadra corse e Alce Nero. Quando 11 aprile, ore 19:00 – 22:00 Dove PRESSO, via Paolo...

Evento Privato. Come parte integrante dell’iniziativa Mammamiaaa a DFood, gli ideatori del progetto condividono le loro ricette di famiglia con amici e designer che, naturalmente, aiuteranno anche ai fornelli. Dove PRESSO, Via Paolo Sarpi, 60 20154 Milano Quando 11 aprile, ore 20:00...

PR5, un collettivo milanese di giovani architetti in collaborazione con C-re- a.i.d, ONG belga che da anni si occupa di architettura sostenibile in Tanzania, si dedicherà alla ristrutturazione e all’ampliamento dell’edificio scolastico di Maji Moto, un villaggio ai piedi del...

Dimostrazione di tecniche di ripresa del cibo.  Cos’è il Table Top? Scopritelo insieme ai nostri robot: Rocco – il Motion Control Robot – e Rocky – Il Model Mover – vi mostreranno come nascono gli effetti speciali relativi al mondo...

I bambini potranno diventare “pastry designer” realizzando con la pasta da zucchero il grattacielo preferito o una struttura che per loro rappresenta la città. A guidarli in questa oretta di dolcezza creativa il Maestro Enzo Santoro insieme a Jacopo Zorzi. Dove Pasticceria...

Il mais tra tradizione, cultura ed innovazione gastronomica. Vorremmo condividere e per quanto possibile far toccare con mano l’impegno, l’artigianalità e l’innovazione che c’è dietro la tortilla di mais. Lo faremo coinvolgendo dei pionieri di questo prodotto nel nostro paese,...

Tavola rotonda con testimonianze dell’industria e del retail sull’applicazione della tecnologia blockchain nel settore alimentare. Dove The Kitchen di Design Group Italia,Via Aleardo Aleardi, 12, 20154 Milano Quando 12 aprile, ore 11:30 – 13:00 Con la collaborazione di: Genuine Way...

Show cooking interattivo e degustazione a cura dello Chef Giorgio Gramegna, titolare di Food Pornography, General Food Company e LUX Gourmet Social Club. Ideazione e organizzazione a cura di GIA – La Natura in Tubetto Dove PRESSO, Via Paolo Sarpi, 60,...

Uno show inedito: la maestria di Jacopo Zorzi alle prese con la realizzazione di uova pasquali in vista delle festività. Il pubblico assisterà direttamente all’operato del giovane pasticcere, che lavora con passione e precisione, e che sarà a disposizione per...

Acqua, farina e un piccolo mattarello, tutto quello che ci serve per preparare insieme i ravioli cinesi. Il corso è a numero chiuso. Per iscrizioni contattare unmattarello@gmail.com.  Sono inclusi gli ingredienti, il materiale di lavoro e l’assaggio finale delle preparazioni cotte...

Performance di sensibilizzazione al problema dello spreco alimentare. Evento di divulgazione sul tema degli scarti alimentari con allestimento curato da Food Design Manifesto ADI e con la collaborazione di Zeropac e divulgazione della pratica dell’utilizzo del Doggie Bag o Foodie...