Performance di sensibilizzazione al problema dello spreco alimentare.
Evento di divulgazione sul tema degli scarti alimentari con allestimento curato da Food Design Manifesto ADI e con la collaborazione di Zeropac e divulgazione della pratica dell’utilizzo del Doggie Bag o Foodie Bag. L’idea è di promuovere la cultura del riutilizzo degli scarti alimentari dei ristoranti da parte degli utenti. Un messaggio concreto, lanciato per la prossima edizione agli operatori di catering e ai ristoratori operanti durante la Design Week 2020, in un’ottica di esempio di Economia Circolare.
Dove
PRESSO, Via Paolo Sarpi, 60 20154 Milano
Quando
14 aprile ore 19:00 – 22:00
Programma
Flash Mob su via Paolo Sarpi. I partecipanti arriveranno nei locali di Presso con le Foodie Bag e gli avanzi della sera prima nei ristoranti del quartiere e consumeranno una cena dimostrativa. Si rifletterà su problemi e soluzioni nel campo dello spreco alimentare. A seguire la festa finale di DFood.
Con la collaborazione di:
- Commissione Food ADI
- Consorzio 100% Campania
- Formaperta
- Legambiente
- Regusto
- Zeropac
Partecipano
- Francesco Subioli, board executive ADI
- Francesco Spinelli, ufficio marketing Legambiente
- Paolo Rellini, Regusto
